手づくり味噌をつくろう！

あいばこの飾り巻き寿司教室でおなじみの堀香織さんと、こだわりの材料で、とびきりのお味噌を仕込みませんか？
伝統製法の自然塩と酒粕、無農薬大豆や自然栽培の生麹をつかって作ります。
お一人3kgの仕上がりです。

＜講師＞

●Atelier ののじ Kaori
（JSIA飾り巻き寿司1級インストラクター、KIJマクロビオティックアドバイザー）

【詳細】
＊持ち物：エプロン・容器（ホーロー・木樽・タッパー・ジップロック等2.5Lのもの）
＊ご予約の際は「白米」or「玄米」どちらかお選びください。
・白米こうじ（4名）…甘味が特徴、発酵香がさわやか
・玄米こうじ（4名）…ほのかなえぐみや苦味を含んだ、香り深い個性派
※申込締切：イベント日の2日前まで。
それ以降のキャンセルは材料とレシピをお付けして￥4,000頂戴いたします。