参加費:4,500円
（のじこののんびり玄米お結びとお味噌の試食付き）
定 員:12名
持ち物:エプロン・容器(ホーロー・木樽・タッパー・ジップロック等3Lのもの)
最少開催人数:2名
＊〆切は前日です。
＊キャンセルは材料とレシピをお付けして4,000円頂戴いたします。
＊お一人2～2kgの仕上がりになります。

こだわりの材料で手前みそ作り

飾り巻き寿司教室でおなじみの堀香織さんと、
こだわりの材料で、とびきりのお味噌を仕込みます。
無農薬大豆・自然栽培の生麹(白米or玄米or麦をお選びください)
伝統製法の自然塩にぎり酒の酒粕…お一人様2.2キロの仕上がり、

<講師>

Atelier ののじ Kaori
（JSIA飾り巻き寿司1級インストラクター、KIJマクロビオティックアドバイザー）
※講師産後間もないため、赤ちゃん連れとなります。

使用するのは…
◆無農薬大豆
◆自然栽培の生麹（白米or玄米かお選びください。）
白米こうじ…甘味が特徴、発酵香がさわやか
　 玄米こうじ…ほのかなえぐみや苦味を含んだ、香り深い個性派
麦麹…あっさりした味わい
白米麹4名
玄米麹4名
麦麹　4名
　 ※お申込みの際にお伝え願います。

のんびり玄米おむすびとスープ付き。

◆お一人で数種類仕込みたい方がいましたら、2種類まででしたら可能。
※その場合は、¥3,000プラスとなります。
◆ ご持参いただく容器について
・ご希望の方には500円にて容器を用意いたします。
・容器は分割にしても構いません。

前回の様子はこちら！

*下記フォームよりお申込みの際は「イベント名」をご記入ください。